鍛冶屋せんべい Blog

■2007/9/24 - 藤沢市鵠沼　風味堂さんへ･･･

藤沢市鵠沼にある「風味堂」さんへおじゃましてきました。

当店で使っている“焼き釜”の貸し出しです。
ついでに少々せんべいを焼いてきました♪
今回は、所謂「押し焼き」という技法で
生地が膨らんできたら
コテで上から押さえる焼き方をします。
お店の皆さんといろいろお話をしながら楽しく
仕事をさせていただきました☆

藤沢の町へは行ったことがなかったのですが
特に小田急江ノ島線沿いの街の込み入ったこと…
迷い込んでしまってまいりました。

街中にウェットを着たサーファーや
日焼けした人たち
のんびりした気持ちで見れば
とても雰囲気のいいところでもあります。

して、さらに驚くことは
この風味堂さんの経営者：通称おかぁさん。
とても上品でハイカラで…
サーフィンの話なんかもしちゃいました。

このおかぁさんから「ロングの板が～うんちゃら」と出たときは驚きです。

焼き終わり、汗をかいたところで
“横浜産の梨”をご馳走になり
(これがまた水々しくて美味かった)
「今度は板を持ってきます！」と
10円饅頭とジュース2つを戴き
鵠沼を後にしたわけです。。。。

楽しかったなぁ…

風味堂
・藤沢市鵠沼松ヶ岡5-9-4 　
・TEL： 0466-22-5700

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■2007/9/15 - 更新祈願!!

このところ、またもや更新さぼってました(泣。

言い訳は沢山あるんだけど…

で、ここで一考です。

毎日Blog更新は厳しいので

週間でどうだろう…と。

これからぽつくら更新していきます。

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